27.1.19

Fiesta tradicional Catalunya - Calçotada VALLS

El calçot fue descubierto por un solitario ciudadano vallense llamado Benaiges, de finales del siglo XIX conocido con el apodo de "Xat de Benaiges" quien empezó a cocer a la brasa los 
brotes tiernos nacidos de la cebolla vieja
cultivados especialmente para ser cocidos en la llama.


























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