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bona circulació ;)

31.10.10

Panellets = la guinda de la "castanyada"



Wikipedia dice:
Los panellets datan del siglo XVIII, cuando se usaban como comida bendecida para compartir después de las celebraciones religiosas (Panellets de San Marcos y Panellets de la Santa Cruz).
Al ser una comida muy energética (como las castañas y los boniatos también consumidos ese día) resultaban muy útiles para comer el Día de Todos los Santos o Día de los Difuntos, en los que se tocaban a muertos en las campanas de las iglesias durante toda la noche, por lo que gran parte de la población hacía vigilia.

Y yo añado:
Uaffffffffffffff ! que maravilla los de piñones y los de membrillo. Es un regalo para el paladar y más si van acompañados de "mistela" y además preparados por mis mil ciudadanos por los que trabajo.